10月9日消息，盒馬數(shù)據(jù)顯示，最近一周，火鍋整體銷售較上周增長3倍，圍爐吃火鍋成為廣大消費(fèi)者的首選。據(jù)了解，今年火鍋季，盒馬推出極具特色的海南糟粕醋鍋底。這款鍋底口感酸辣，能吸收食材的鮮甜，特別適合搭配海鮮，如：脆鯇魚片。除推出特色鍋底外，今年，盒馬還同步推出五鮮魚、五鮮貝、五鮮肉等鮮品系列，選購指定活鮮涮火鍋可享受免費(fèi)加工服務(wù)。盒馬數(shù)據(jù)顯示，最近一周，糟粕醋火鍋銷售量為上周的305%，上新僅兩周，這款小眾火鍋就已躍居所有鍋底的TOP2。另外，通過盒馬全國供應(yīng)鏈體系，今年火鍋季，預(yù)計(jì)每天最多將有10萬份脆鯇魚片上架全國盒馬，脆鯇魚正式從廣東游向全國。