哪個城市“咖啡味”最濃？別只盯著北上廣深了。

今年618淘寶好價節(jié)，一批來自非一線城市的咖啡師獨立品牌迎來了可觀增長。

小城咖啡高手淘寶做品牌

貴陽咖啡師品牌OutmanCoffee主理人告訴編輯，在淘寶618“開門紅”、“淘寶好價節(jié)”等活動的拉動下，他們的淘寶店交易量比去年同期增長了三成左右，最高峰時單日交易量超過平時的十倍。

根據淘寶行業(yè)洞察，近幾年，非一線城市“咖啡味”漸濃。借助淘寶，出自小城咖啡高手的烘焙咖啡豆、掛耳等產品逐漸為全國消費者所熟知，小城咖啡完成品牌化進階。

貴陽是其中最具代表性的城市。600多萬人口的貴陽，有3000多家咖啡館，“咖啡濃度”比肩上海?！笆澜缈Х葏f(xié)會”（World Coffee Events）舉辦的一系列被稱作“咖啡奧林匹克”的咖啡賽事中，迄今已有6個中國區(qū)冠軍來自貴陽，數量全國第一。

淘寶店OutmanCoffee近三年一直保持著50%以上的增速，其主理人胡穎是2015年世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍。她希望，將來人們提到貴州，想到的不僅僅是茅臺，還有好咖啡。

OutmanCoffee曾經為淘寶用戶專門設計了一款掛耳“正新”，取名自貴陽一條街?！坝刑詫毾M者因為喜歡這款產品，來貴陽旅游時特地跑到正新街去打卡?！绷硪晃恢骼砣吮R源表示，很開心能夠通過淘寶，讓更多人認識貴陽咖啡、愛上貴陽。

2022年世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)冠軍彭近洋在貴陽經營精品咖啡品牌“喬治隊長”。“喬治隊長”四年前開始發(fā)力電商，很快在淘寶上收獲了一眾忠實“咖友”，并成為淘寶“賽級咖啡店鋪榜”榜首品牌。彭近洋介紹，他拿冠軍時用的“無差別沖煮法”，是在和淘寶店的用戶們碰撞的過程中琢磨出來的。這是一套普通人相對容易上手的沖煮方法，較好地幫助新手避免把咖啡沖壞?，F在，淘寶的商品詳情頁成了“無差別沖煮法”的“科普主陣地”?！巴ㄟ^淘寶店我想告訴大家，貴陽咖啡師的產品也可以和大城市的一樣棒?！?/p>

“咖啡新一線”正在淘寶長成

淘寶咖啡沖調行業(yè)小二冰醬介紹，在精品咖啡這個細分的領域，淘寶上排名和增速靠前的品牌，多數都來自二三線、乃至更低線的城市。

除了貴陽，保山、汕頭、泉州、景德鎮(zhèn)等在其中也具有較高代表性，近些年，這幾個地方的咖啡師品牌在淘寶上迅速崛起，也帶動所在城市咖啡文化朝向精品化、專業(yè)化方向發(fā)展?！翱Х刃乱痪€”正在淘寶長成。

比較亮眼的品牌如泉州的九帕咖啡、景德鎮(zhèn)的德林造味咖啡烘焙，背后都是專業(yè)咖啡師主理人，近兩年在淘寶迅速成長為備受消費者追捧的品牌，今年618開賣以來保持著兩位數的同步增長，勢頭穩(wěn)健。

據了解，淘寶會和各地咖啡師品牌建立深度聯(lián)系，做從0到1的開店輔導，和商家一起洞察市場趨勢、打造品牌。今年618史上第一次，淘寶把資源最為豐沛的C位給了中小商家：淘寶app首頁最醒目的位置上是“淘寶好價節(jié)”入口，這是一個專屬中小商家的IP。最新數字顯示，618淘寶好價節(jié)報名商品數已經突破1000萬，其中不乏來自小城咖啡高手的精品咖啡產品。據悉，“淘寶好價”頻道作為長期入口，在618之后仍將長期占據C位。執(zhí)著于專業(yè)的咖啡師創(chuàng)業(yè)者，也將被更多消費者熟知、獲得更多生意增長機會。