3月17日消息，由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2023中國超市周近日舉行，在《中國超市食品采購與經(jīng)營論壇》上，天虹超市食品部門總監(jiān)孟琦帶來了主題為“品類優(yōu)化實(shí)踐”的分享。

孟琦認(rèn)為，品類是天虹超市每天管理的一個(gè)“族群”，在消費(fèi)者的視角上來看，實(shí)際上它是滿足其需求，并且彼此關(guān)聯(lián)、相互替代的一種商品。天虹超市品類經(jīng)營其實(shí)是以顧客為中心，顧客就成為了我們經(jīng)營的核心。

圖源：聯(lián)商網(wǎng)

會(huì)上，孟琦以糧食這個(gè)品類來闡述天虹超市是如何做品類優(yōu)化以及品類管理的。她認(rèn)為，這幾年消費(fèi)者對(duì)糧食的需求從溫飽轉(zhuǎn)向更高需求。天虹超市要做未來人的生意，要領(lǐng)先顧客半步，為顧客著想，始終堅(jiān)持以顧客為中心，進(jìn)行品類多維度優(yōu)化，為顧客提供更清晰的購買選擇。

談及選擇糧食這個(gè)類別闡述的原因，孟琦表示，第一，糧食大類是民生類別，是一個(gè)基礎(chǔ)大類，也是吸引客流，在超市里面是很重要的一個(gè)類別。第二，糧食人均的消耗量在下降?！翱蛦瘟肯陆?，如果不提升我們的客單價(jià)，不做改革，不做優(yōu)化，糧食這個(gè)類別面臨的就是銷售下降?！?/p>

天虹超市食品部門總監(jiān)孟琦

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官網(wǎng)資料顯示，天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司（原“天虹商場股份有限公司”）成立于1984年，是國有控股的上市公司，2010年上市。據(jù)悉，天虹數(shù)字化已實(shí)現(xiàn)全門店、全業(yè)態(tài)、全流程覆蓋，形成“到店+到家”的融合零售。

近日，有投資者提問“公司線上導(dǎo)流有沒有考慮與大的電商平臺(tái)合作？”

天虹股份方面表示，在線上，除了天虹APP和線下門店互動(dòng)外，公司還通過視頻號(hào)、抖音、小紅書、微博、公眾號(hào)等平臺(tái)進(jìn)行內(nèi)容與活動(dòng)宣發(fā)，獲取線上顧客流量；同時(shí)通過私域社群、導(dǎo)購IVI、會(huì)員短信等私域渠道觸達(dá)顧客；全年主要促銷節(jié)點(diǎn)，會(huì)通過外部推廣資源如朋友圈廣告等進(jìn)行流量獲取。此外，目前超市到家已與京東到家合作上線第三方平臺(tái)。

圖源：天虹官網(wǎng)