5月10日消息，近日，Mob研究院發(fā)布了《2022年中國(guó)生鮮電商行業(yè)洞察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。

《報(bào)告》顯示，生鮮電商行業(yè)的GMV總交易額超4000億，增速在漸放緩。月活保持在1億左右，隨著疫情的反復(fù)出現(xiàn)而波動(dòng)。目前生鮮購(gòu)買場(chǎng)所以傳統(tǒng)菜市場(chǎng)為主，生鮮電商平臺(tái)滲透率逐年提升至10%左右。同時(shí)，生鮮電商的多種商業(yè)模式共存，店倉(cāng)一體與前置倉(cāng)用戶活躍度最高，時(shí)效最快。

同時(shí)，新零售商業(yè)模式加速了配送時(shí)效，隨著行業(yè)巨頭入場(chǎng)，前置倉(cāng)和O2O模式提供了更快配送和更優(yōu)品質(zhì)，提升了生鮮行業(yè)的整體效率?！秷?bào)告》指出，在生鮮電商的5種基本商業(yè)模式中，店倉(cāng)一體與前置倉(cāng)時(shí)效最快。

報(bào)告還顯示，已婚男性開始變身“家庭煮夫”，逐步成為市場(chǎng)主要用戶。生鮮電商用戶男女比例從2019年的“女七男三”，2022年變化至基本“五五分”。而且八成以上用戶已婚。

35-44歲群體成為生鮮電商的“使用大戶”，在這些用戶中，超過半數(shù)家庭成員超過三人，他們更關(guān)注食材的采購(gòu)。另外，一線與新一線城市為生鮮電商用戶大本營(yíng)，用戶占比60%。

另外，從資本熱度角度來看，生鮮電商行業(yè)受資本市場(chǎng)青睞，估值高，但面臨盈利難題。資本不斷加碼生鮮的前置倉(cāng)模式。但生鮮電商整體行業(yè)因?yàn)槠涓叱杀?，還處于虧損階段，需要找到新的贏利突破點(diǎn)。

值得注意的是，電商巨頭依靠資金、流量與物流優(yōu)勢(shì)在行業(yè)內(nèi)稱霸。生鮮電商月活用戶數(shù)量TOP10涵蓋了社區(qū)團(tuán)購(gòu)、店倉(cāng)一體O2O和前置倉(cāng)模式；“千萬級(jí)別” 為盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和美團(tuán)優(yōu)選。因與巨頭實(shí)力懸殊，行業(yè)中小“玩家”已經(jīng)開始退出。