6月24日消息，餓了么數(shù)據(jù)顯示，果切行業(yè)日均訂單量半年暴漲12倍。目前果切分布城市主要在北京、上海、廣州、深圳、蘇州、無錫、常州、杭州。作為全球水果第一消費(fèi)大國，2020年中國57.78%消費(fèi)者線上購買水果。

2020年11月，餓了么啟動“陽光果切”項目，聯(lián)合知名水果連鎖品牌，以及獨(dú)立經(jīng)營的中小水果商家，對果切規(guī)格、價格、加工流程等作出具體規(guī)范，推出果切行業(yè)首個標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，果切是水果行業(yè)銷量最高的品類之一，但長期以來未能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。部分消費(fèi)者認(rèn)為，果切商品可能存在加工流程不規(guī)范、水果選材不新鮮、包裝規(guī)格不統(tǒng)一、產(chǎn)地信息不透明等問題，一定程度上影響了消費(fèi)意愿。

“陽光果切”上線后，對商品名稱、品種、產(chǎn)地、價格、加工流程等，均提出了具體要求。比如，在加工西瓜果切時，要求去皮后的果肉不得留有白色、綠色的部分，切割為長寬均為 2 厘米左右的方塊，稱重時必須去除打包盒重量等，這一舉措填補(bǔ)了果切行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白。

百果園、鮮豐水果、切果 NOW等知名水果連鎖品牌首批簽約陽光果切協(xié)議。目前，“陽光果切”項目簽約商戶超過2萬家，果切市場發(fā)增長，夜間線上外賣最受歡迎。